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【表の見方】
●受粉樹が必要な品種 ○1本でも実が付く品種 △1本でも結実するが、多品種との混植が好ましい品種
| 種類 | 品種 | 受粉 | 受粉樹に 適する品種 |
収穫目安 | 備考 |
| 柿・甘柿 | 富有 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）人気NO.1。大果で甘く貯蔵性が良い見た目も良い甘柿の代表品種。 |
| ジャンボ富有 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）豊産性、富有柿の枝変わり品種。 | |
| 次郎 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）大果で人気の早生品種。甘味が強く、肉質は密な品種。 | |
| 太秋 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）大玉の超人気品種。果汁が多く甘い。 | |
| 早秋 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）果形は扁平形、早生品種としては貯蔵性が良い。 | |
| 夕紅 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）果形は扁平形、肉質は緻密。 | |
| 陽豊 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）果形は扁平形、肉質は緻密。 | |
| 貴秋 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）平均300g以上の大実。果形は扁平形、果汁が多く貯蔵性も良い。 | |
| 甘秋 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （完全甘柿）果形は扁平形、肉質は緻密、糖度が高く貯蔵性も良い。 | |
| 禅寺丸 | ○ | － | 5～8年 | （不完全甘柿）花粉が多く他品種の授粉樹に最適。 | |
| 西村早生 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （不完全甘柿）寒冷地に向いている品種。極早生品種で肉質は粘質。 | |
| 甘百目 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （不完全甘柿）甘味が強く美味であるがゴマが多い品種。 | |
| 黒柿 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （不完全甘柿）柿の皮の色が黒くなる珍しい品種。中はオレンジ色。 | |
| 筆柿 | ● | 禅寺丸 | 4～6年 | （不完全甘柿）作り易く初心者向け。果汁が多く甘い。寒冷地では干し柿に適している品種。 | |
| 水島 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | （不完全甘柿）富山県を中心に、福井・石川県などで古くから栽培されている品種。 | |
| 柿・渋柿 | |||||
| 大蜂屋 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | 渋柿の人気NO.1。果実が大きくて干し柿に最適な品種。 | |
| 平核無 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | 種のない柿、干し柿に最適。アルコール脱渋しやすい品種。 | |
| 西条 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | 樹勢強く、品質良好で脱渋容易。 | |
| 会津身不知 | ● | 禅寺丸 | 5～8年 | 日持ち性が非常に優れており、脱渋が容易。果形は不正円形で、さわし柿に適す。 |
| 種類 | 品種 | 受粉 | 受粉樹に 適する品種 |
収穫目安 | 備考 |
| リンゴ | |||||
| つがる | ● | ふじ、紅玉、世界一 | 5～8年 | 早生種で豊産性、果肉は黄白色、多汁で微酸で甘味が多く食味が良い。 | |
| ふじ | ● | つがる、王林、世界一 | 5～8年 | おいしいリンゴの代表種。果汁が多く、貯蔵性が高い品種。 | |
| 王林 | ● | ふじ、つがる、紅玉 | 5～8年 | 黄色リンゴの代表品種。貯蔵性もよい。 | |
| 世界一 | ● | ふじ、つがる、紅玉など | 5～8年 | ジャンボリンゴ！果肉は硬く果汁が豊富。 | |
| 紅玉 | ● | ふじ、つがる | 5～8年 | 料理用リンゴとして適した品種。 | |
| アルプス乙女 | △ | リンゴの異品種 | 3～5年 | 豊産性で作り易い。生食、観賞用。 |
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