畑ワサビのつくり方
メモ
アブラナ科
多年草
夏頃に収穫した葉や茎をおひたしや和え物に利用します。
※表は左右にスクロールして確認することができます。
排水性がよく、有機質の多い土壌で、西日を避けた半日陰が最適です。植え付けの1ヶ月前位に堆肥や腐葉土を散布し、よく混ぜておきます。
春と秋が適してます。株の先端(葉が出ていれば葉の部分)を地上に出るように植え付けて下さい。
追肥は春と秋に化成肥料を施してください。また、土の表面が乾いたらたっぷりと水遣りを行ってください。
春～夏に成長した葉を摘み取り利用します。花や葉茎も利用できます。
