スイートバイオレット

ハーブの利用方法

料理、薬用、芳香、バス、ティー、生食、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

春ハート型の葉と、一重の５弁花あるいは八重の甘い香りの花は横に伸びる茎から出て、地面を埋めるように広がります。半日陰ぎみの、腐葉土の混ざった湿り気のある土を好むので、落葉樹の根元に植えると良いでしょう。肥料が多すぎると伸びた葉に花が隠れるので、控えめにしましょう。秋の播種、または春か秋の株分けでふやすことができます。高温乾燥を嫌うため、暑くなる前にしっかりと根を張らせます。八重咲き種は寒さに弱いので防寒してやりましょう。ドライにしてポプリに加えても楽しむことができます。葉や花のティーは去痰、利尿作用があり、呼吸器系の疾患にも効果があります。